“Diversifikasi Bagelen Berpewarna Carmine Menggunakan Tepung Limbah Ampas Kelapa Sebagai Pangan Fungsional Berserat”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 6, no. 2, Oct. 2026, pp. 284-92, https://doi.org/10.58466/01acgx60.