2024. Pengaruh Penambahan Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Komposisi Proksimat, Kadar Fenol, dan Evaluasi Sensoris Selai Daun Kelor. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA). 4, 1 (Apr 2024), 50–63. DOI:https://doi.org/10.58466/lipida.v4i1.1665.