2026. Formulasi Komposit Tepung Terigu, Uwi Ungu dan Sorgum Terhadap Karakteristik Kue Lumpur. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA). 6, 1 (Apr 2026), 269–274. DOI:https://doi.org/10.58466/bqm53508.