2026. Pemanfaatan Alat Analisis Proksimat Untuk Penentuan Kualitas Nutrisi Produk Pangan Di Laboratorium Universitas Hasanuddin. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA). 6, 2 (Okt 2026), 309–314. DOI:https://doi.org/10.58466/sz1q8y10.