2023. Pengaruh Substitusi Tepung Beras dengan Tepung Jagung (Zea mays.L) terhadap Karakteristik Kimia dan Mutu Organoleptik Kue Onde-onde. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA). 3, 2 (Okt 2023), 7–14. DOI:https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1427.