Pengolahan Abon Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Sumber Protein Alternatif Tinggi Dengan Penambahan Daun Jeruk Purut Untuk Meningkatkan Kualitas Sensori. LIPIDA 2026, 6 (1), 207-211. https://doi.org/10.58466/g2nay963.