Potensi Senyawa Timokuinon, Timol, dan Karvakrol dari Jintan Hitam (Nigella sativa) sebagai Agen Antibakteri Alami dalam Keamanan Pangan: Analisis In Silico terhadap Escherichia coli dan Salmonella. (2025). Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), 5(1), 26-33. https://doi.org/10.58466/lipida.v5i1.1775