Pengolahan Abon Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Sumber Protein Alternatif Tinggi Dengan Penambahan Daun Jeruk Purut Untuk Meningkatkan Kualitas Sensori. (2026). Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), 6(1), 207-211. https://doi.org/10.58466/g2nay963