Pengaruh Substitusi Tepung Beras dengan Tepung Jagung (Zea mays.L) terhadap Karakteristik Kimia dan Mutu Organoleptik Kue Onde-onde. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), v. 3, n. 2, p. 7–14, 30 Okt2023.