“Minyak Sawit Merah: Karakteristik Nutrisi, Bioaktif, Potensi Kesehatan, dan Aplikasi dalam Pangan Fungsional Sumber Antioksidan”. 2025. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 5 (2): 67-79. https://doi.org/10.58466/lipida.v5i2.1795.