“Analisis Daya Terima Bolu Kukus Dengan Subtitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Ikan Kembung”. 2026. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 6 (2): 321-29. https://doi.org/10.58466/nssgz115.