“Pembuatan Stik Ubi Ungu Dengan Penambahan Tepung Tapioka dan Keju Parut (Ipome batatas L.)”. 2026. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 6 (2): 335-43. https://doi.org/10.58466/1a0zws93.