“Diversifikasi Bagelen Berpewarna Carmine Menggunakan Tepung Limbah Ampas Kelapa sebagai Pangan Fungsional Berserat”. 2026. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 6 (2): 284-92. https://doi.org/10.58466/01acgx60.