“Pengaruh Konsentrasi Konjak Glukomanan dan Karagenan Terhadap Karakteristik Sensoris dan Stabilitas Puding Coklat” (2025) Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), 5(1), hlm. 45–53. doi:10.58466/lipida.v5i1.1768.