“Pengaruh Konsentrasi Gula Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Marmalade Pisang Tongka Langit” (2025) Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), 5(2), hlm. 102–108. doi:10.58466/lipida.v5i2.1903.