“Pengaruh Penambahan Jus Buah Naga pada Produk Caviar Ditinjau dari Uji Organoleptik dan Daya Terima Masyarakat” (2026) Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), 6(1), hlm. 255–262. doi:10.58466/v732vs21.