“Pengolahan Abon Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Sumber Protein Alternatif Tinggi Dengan Penambahan Daun Jeruk Purut Untuk Meningkatkan Kualitas Sensori”, LIPIDA, vol. 6, no. 1, hlm. 207–211, Apr 2026, doi: 10.58466/g2nay963.