“Minyak Sawit Merah: Karakteristik Nutrisi, Bioaktif, Potensi Kesehatan, dan Aplikasi dalam Pangan Fungsional Sumber Antioksidan”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 5, no. 2, Oktober 2025, hlm. 67-79, https://doi.org/10.58466/lipida.v5i2.1795.