“Pengaruh Konsentrasi Gula Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Marmalade Pisang Tongka Langit”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 5, no. 2, Oktober 2025, hlm. 102-8, https://doi.org/10.58466/lipida.v5i2.1903.