“Formulasi Komposit Tepung Terigu, Uwi Ungu dan Sorgum Terhadap Karakteristik Kue Lumpur”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 6, no. 1, April 2026, hlm. 269-74, https://doi.org/10.58466/bqm53508.