“Pengaruh Penambahan Jus Buah Naga pada Produk Caviar Ditinjau dari Uji Organoleptik dan Daya Terima Masyarakat”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 6, no. 1, April 2026, hlm. 255-62, https://doi.org/10.58466/v732vs21.