“Pembuatan Stik Ubi Ungu Dengan Penambahan Tepung Tapioka dan Keju Parut (Ipome batatas L.)”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 6, no. 2, Oktober 2026, hlm. 335-43, https://doi.org/10.58466/1a0zws93.