“Diversifikasi Bagelen Berpewarna Carmine Menggunakan Tepung Limbah Ampas Kelapa sebagai Pangan Fungsional Berserat”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 6, no. 2, Oktober 2026, hlm. 284-92, https://doi.org/10.58466/01acgx60.