“Pengaruh Konsentrasi Konjak Glukomanan dan Karagenan Terhadap Karakteristik Sensoris dan Stabilitas Puding Coklat”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 5, no. 1 (April 21, 2025): 45–53. Diakses September 26, 2026. https://lipida.jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/1768.