“Pengolahan Abon Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Sumber Protein Alternatif Tinggi Dengan Penambahan Daun Jeruk Purut Untuk Meningkatkan Kualitas Sensori”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 6, no. 1 (April 30, 2026): 207–211. Diakses September 26, 2026. https://lipida.jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/1831.