“Pembuatan Stik Ubi Ungu Dengan Penambahan Tepung Tapioka dan Keju Parut (Ipome batatas L.)”. Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 6, no. 2 (Oktober 20, 2026): 335–343. Diakses Oktober 26, 2026. https://lipida.jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/2275.