Pengaruh Konsentrasi Konjak Glukomanan dan Karagenan Terhadap Karakteristik Sensoris dan Stabilitas Puding Coklat. LIPIDA [Internet]. 21 April 2025 [dikutip 26 September 2026];5(1):45-53. Tersedia pada: https://lipida.jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/1768