Pengolahan Abon Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Sumber Protein Alternatif Tinggi Dengan Penambahan Daun Jeruk Purut Untuk Meningkatkan Kualitas Sensori. LIPIDA [Internet]. 30 April 2026 [dikutip 26 September 2026];6(1):207-11. Tersedia pada: https://lipida.jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/1831