Penambahan Gum Kembang Semangkok (Scaphium macropodum) sebagai Penstabil Alami pada Es Krim Non-dairy Berbasis Santan Kelapa. LIPIDA [Internet]. 20 Oktober 2026 [dikutip 21 Oktober 2026];6(2):293-9. Tersedia pada: https://lipida.jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/2296