Formulasi Nugget Jamur Tiram dengan Substitusi Tepung Tulang Ikan (Clarias sp.) sebagai Sumber Protein Alternatif. LIPIDA [Internet]. 30 April 2026 [dikutip 17 Oktober 2026];6(1):231-4. Tersedia pada: https://lipida.jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/1865